Cuchara con tamper

Cuchara con Tamper – Precisión y Funcionalidad en un Solo Accesorio

La cuchara con tamper es un accesorio 2 en 1 diseñado para quienes buscan practicidad y eficiencia en su rutina cafetera. Con un extremo en forma de cuchara medidora y el otro como tamper, te permite dosificar la cantidad exacta de café y compactarlo en el portafiltro con un solo utensilio. Ideal para preparar espressos consistentes en casa o en tu estación barista.

Características principales:

• Diseño 2 en 1: cuchara medidora en un extremo y tamper en el otro.
• Material resistente: fabricada en plastico, duradera, higiénica y fácil de limpiar.
• Medida estándar: capacidad de 7–8 gramos de café molido, ideal para un shot de espresso.
• Tamper integrado: diámetro adaptado a la mayoría de portafiltros domésticos y profesionales.
• Ergonomía y practicidad: diseño compacto y ligero, perfecto para uso diario.

¿Cómo se usa correctamente? (Paso a paso)

1. Distribuye: Antes de prensar, asegúrate de que el café esté nivelado en el filtro. Puedes darle unos golpecitos suaves con la mano para que no se vea una "montaña" en un solo lado.
2. La Postura: No uses solo la muñeca. Sujeta el tamper como si fuera el pomo de una puerta y coloca tu brazo en un ángulo de 90 grados (como una "L" invertida). Esto hace que la fuerza venga de tu cuerpo y no te canses.
3. El Primer Contacto: Apoya el tamper suavemente sobre el café para asegurarte de que esté derecho.
4. La Presión Final: Presiona hacia abajo con una fuerza leve constante hasta que sientas que el café ya no baja más. ¡Eso es todo! No necesitas saltar sobre él.

⚠️ Precauciones: ¿Cómo no pasarse de fuerza?

Uno de los errores más comunes es creer que "más fuerte es mejor". Aquí te explico por qué no debes pisar demasiado fuerte:

• El efecto "Piedra": Si prensas con demasiada fuerza, el café queda tan apretado que el agua no puede pasar. El resultado será un café amargo, quemado o que tu cafetera empiece a sufrir por la presión.
• El Truco de la Resistencia: La medida ideal de fuerza es de unos 15kg, pero como nadie tiene una pesa en la mano, el truco es: "Presiona hasta que sientas que el café te devuelve el empuje". En ese punto, para.
• Nivelación sobre Fuerza: Es 100 veces más importante que el café quede derecho (plano) a que quede duro. Si queda inclinado, el agua se irá por el lado más fácil y tu café sabrá aguado por un lado y amargo por el otro.

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